Mengajak anak berpuasa Ramadhan penuh hingga Maghrib (Moh. Fauzil Adhim @kupinang)

Mengajak anak berpuasa Ramadhan penuh hingga Maghrib (Moh. Fauzil Adhim @kupinang)

July 9, 2013 at 10:56am

• 1. Anak-anak tak sabar menunggu Ramadhan. Mereka berusaha menghias ruang tengah ala kadarnya; ruang tempat kami biasa makan saat puasa.
  
• 2. Kegembiraan menyambut Ramadhan, menghayatinya sebagai bulan mulia saat amalan dilipatgandakan pahalanya, jadikan anak rindui Ramadhan.
  
• 3. Pada awalnya, kami mengenalkan “puasa kanak-kanak”. Tapi pada anak yang berikutnya, sedapat mungkin mereka berlatih puasa penuh.
  
• 4. Yang saya maksud “puasa kanak-kanak” itu adalah; anak-anak makan sahur di waktu yang sama dengan orang dewasa.
  
• 5. Pada anak yang berusia 5 tahun, skemanya: makan sahur di pagi hari, berbuka satu jam saat Dzuhur, lalu lanjut lagi hingga Maghrib.
  
• 6. Tetapi belakangan kami mencoba mengajak anak berpuasa langsung penuh. Sebelumnya kami pastikan anak-anak bersemangat sambut Ramadhan.
  
• 7. Makan sahur merupakan kegiatan yang sangat penting. Perlu persiapan lebih baik untuk menjadikan anak siap makan sahur dengan nyaman.
  
• 8. Menu sahur tak harus mewah. Melibatkan anak akan jauh lebih bagus, meskipun hanya soal menentukan menu dengan bahan sama.
  
• 9. Kita dapat menyiapkan lauk buat mereka, tapi pada sebagiannya, melibatkan mereka akan lebih menyenangkan; telur ceplok, dadar, orak-arik…
  
• 10. Meskipun bahan sama, tapi beda sekali rasanya bagi anak jika mereka merasa ikut mengambil keputusan. Merasa berharga.
  
• 11.Selama ini, kami menjadikan acara makan sahur lebih istimewa dibanding berbuka. Mengapa? Mata yang mengantuk itu semoga jadi berbinar
  
• 12.Selain itu, makan sahur sangat penting untuk asupan gizi mereka selama puasa. Dan tentu saja, ada barakah pada makan sahur.
  
• 13.Sesudah makan sahur, tugas “penting” dimulai. Saya merasa perlu menjaga anak-anak agar mereka tidak tidur sampai matahari meninggi.
  
• 14.Antara bakda sahur sampai sekitar jam 09.00 pagi, saya berusaha agar mereka tidak tidur. Ini penting agar mereka tidak loyo.
  
• 15. Biasanya, anak akan lebih fresh jika waktu pagi benar-benar dimanfaatkan untuk kegiatan. Bukan tidur (tidur justru bikin lemas).
  
• 16. Kalau ingin tahu bedanya tidur melewati waktu terbitnya matahari dan tidak, silakan coba. Rasakan betapa tak nyamannya.
  
• 17. Tenggorokan terasa sangat tidak enak, kepala berat, mata pun bisa berkunang-kunang. Bayangkan jika ini terjadi pada anak.
  
• 18. Biasanya, jika anak tetap terjaga hingga sekitar jam 09.00, kantuknya akan hilang. Kantuk itu datang sekitar waktu Dzuhur.
  
• 19. Apa yang dapat kita lakukan agar mereka tetap terjaga hingga matahari meninggi? | Kegiatan apa pun. Main bola pun tak masalah.
  
• 20. Capek di pagi hari jauh lebih baik dibanding tidur di pagi hari. Ibarat baterai, di-charge saat penuh justru bikin mudah soak.
  
• 21. Jika anak capek melakukan kegiatan fisik, lalu tidur bakda Dzuhur, biasanya dia akan bangun dalam keadaan fresh. Segar hingga Maghrib.
  
• 22. Masalahnya cuma menjaga agar anak kuat menanti Dzuhur jika kantuknya datang sebelum waktu shalat tiba. Bakda Dzuhur, biarkan tidur.
  
• 23. Bakda Ashar akan terasa ringan jika anak bangun dalam keadaan segar. Tinggal beri mereka kegiatan. Syukur ada kegiatan di masjid.
  
• 24. Di keluarga kami, berbuka biasanya tak disiapkan menu istimewa, kecuali di hari pertama. Tidak pula sajikan menu sangat bervariasi.
  
• 25. Alasannya sederhana: saat benar-benar lapar, menu paling sederhana pun terasa nikmat. Apalagi Ramadhan, ironis kalau berlebihan.
  
• 26. Alhamdulillah, cara sederhana ini ternyata efektif untuk menjadikan anak bersemangat & sekaligus kuat berpuasa penuh semenjak masih TK.
  
• 27. Penyederhanaan menu berbuka juga untuk menjaga agar anak-anak tidak kepayahan saat shalat, justru akibat kekenyangan berbuka. Ironis.
  
• 28. Yang demikian ini juga kami maksudkan agar anak dapat menghayati makna puasa. Empati sulit tumbuh jika berbuka saja banyak mubazir.
  
• 29. Kami mencoba agar pengeluaran konsumsi rutin selama Ramadhan tidak melebihi bulan-bulan sebelumnya. Pantasnya, maksimal 2/3 bulan lain.
  
• 30. Pengeluaran total jauh lebih besar dibanding bulan-bulan lain tak masalah jika pos anggarannya bukan untuk konsumsi harian. | Sedekah.
  
• 31. Perbanyak sedekah, perbanyak amal secara ikhlas. Tanpa keikhlasan, amalan sia-sia tak berpahala.
  
• 32. Menjaga agar anak tak sampai kekenyangan selain menjaga agar tak kepayahan saat shalat, juga hindarkan mereka berat bangun saat sahur.
• 33. Ironis kuadrat kan jika anak tak tarawih karena kekenyangan? Sulit pula bangun saat mau sahur. Lebih ironis jika sisakan banyak makanan.
  
• 34. Mari kita renungi hadis berikut ini, "رُبَّ صَائِمٍ حَظُّهُ مِنْ صِيَامِهِ الجُوْعُ وَالعَطَشُ" HR. Ath-Thabrani.
  
• 35. “Betapa banyak orang yang berpuasa namun dia tidak mendapatkan dari puasanya tersebut kecuali rasa lapar dan dahaga.” HR. Thabrani.
  
• 36. Semoga catatan sederhana ini bermanfaat. Jaga waktu pagi agar tak tidur, sederhanakan berbuka dan segarkan saat sahur
  
• Tidak. "@RinaUmmuAdlan: @kupinang apakah bpk menggunakan sistem reward utk anak dlm berpuasa? Baik berupa uang/hadiah.. Bgmn yg terbaik?"

cintai anakmu untuk selamanya

Cintai Anakmu untuk Selamanya

Oleh Ustadz Mohammad Fauzil Adhim

Pada saatnya anak-anak akan pergi, meninggalkan kita, sepi... Mereka bertebaran di muka bumi untuk melaksanakan tugas hidupnya; berpencar, berjauhan. Sebagian di antara mereka mungkin ada yang memilih untuk berkarya dan tinggal di dekat kita agar berkhidmat kepada kita. Mereka merelakan terlepasnya sebagian kesempatan untuk meraih dunia karena ingin meraih kemuliaan akhirat dengan menemani dan melayani kita. Tetapi pada saatnya, kita pun akan pergi meninggalkan mereka. Entah kapan. Pergi dan tak pernah kembali lagi ke dunia ini....

Sebagian di antara kematian adalah perpisahan yang sesungguhnya; berpisah dan tak pernah lagi berkumpul dalam kemesraan penuh cinta. Orangtua dan anak hanya berjumpa di hadapan Mahkamah Allah Ta'ala, saling menjadi musuh satu sama lain, saling menjatuhkan. Anak-anak yang terjungkal ke dalam neraka itu tak mau menerima dirinya tercampakkan sehingga menuntut tanggung-jawab orangtua yang telah mengabaikan kewajibannya mengajarkan agama.

Adakah itu termasuk kita? Alangkah besar kerugian di hari itu jika anak dan orangtua saling menuntut di hadapan Mahkamah Allah Ta'ala.

Inilah hari ketika kita tak dapat membela pengacara, dan para pengacara tak dapat membela diri mereka sendiri. Lalu apakah yang sudah kita persiapkan untuk mengantarkan anak-anak pulang ke kampung akhirat? Dan dunia ini adalah ladangnya...

Sebagian di antara kematian itu adalah perpisahan sesaat; amat panjang masa itu kita rasakan di dunia, tapi amat pendek bagi yang mati. Mereka berpisah untuk kemudian dikumpulkan kembali oleh Allah Jalla wa 'Ala. Tingkatan amal mereka boleh jadi tak sebanding. Tapi Allah Ta'ala saling susulkan di antara mereka kepada yang amalnya lebih tinggi.

Allah Ta'ala berfirman:

"والذين آمنوا واتبعتهم ذريتهم بإيمان ألحقنا بهم ذريتهم وما ألتناهم من عملهم من شيء كل امرئ بما كسب رهين"

"Dan orang-orang yang beriman dan yang anak cucu mereka mengikuti mereka dalam keimanan, Kami hubungkan anak cucu mereka dengan mereka, dan Kami tiada mengurangi sedikit pun dari pahala amal mereka. Tiap-tiap manusia terikat dengan apa yang dikerjakannya." (QS. Ath-Thuur, 52: 21).

Diam-diam bertanya, adakah kita termasuk yang demikian ini? Saling disusulkan kepada yang amalnya lebih tinggi. Termasuk kitakah?

Adakah kita benar-benar mencintai anak kita? Kita usap anak-anak kita saat mereka sakit. Kita tangisi mereka saat terluka. Tapi adakah kita juga khawatiri nasib mereka di akhirat? Kita bersibuk menyiapkan masa depan mereka. Bila perlu sampai letih badan kita. Tapi adakah kita berlaku sama untuk "masa depan" mereka yang sesungguhnya di kampung akhirat?

Tengoklah sejenak anakmu. Tataplah wajahnya. Adakah engkau relakan wajahnya tersulut api nereka hingga melepuh kulitnya? Ingatlah sejenak ketika engkau merasa risau melihat mereka bertengkar dengan saudaranya. Adakah engkau bayangkan ia bertengkar denganmu di hadapan Mahkamah Allah Ta'ala karena lalai menanamkan tauhid dalam dirinya?

Ada hari yang pasti ketika tak ada pilihan untuk kembali. Adakah ketika itu kita saling disusulkan ke dalam surga atau saling bertikai?

Maka, cintai anakmu untuk selamanya! Bukan hanya untuk hidupnya di dunia. Cintai mereka sepenuh hati untuk suatu masa ketika tak ada sedikit pun pertolongan yang dapat kita harap kecuali pertolongan Allah Ta'ala. Cintai mereka dengan pengharapan agar tak sekedar bersama saat dunia, lebih dari itu dapat berkumpul bersama di surga. Cintai mereka seraya berusaha mengantarkan mereka meraih kejayaan, bukan hanya untuk kariernya di dunia yang sesaat. Lebih dari itu untuk kejayaannya di masa yang jauh lebih panjang. Masa yang tak bertepi.

nasehat di usiamu yang ke 10

 

bismillah,

untuk anakku tersayang umar fayshol di hari tepat usiamu 10tahun...

Yang ummi tuliskan ini adalah nasehat yang diajarkan luqmanul hakim kepada anaknya dan akan ummi sampaikan untukmu juga..

1.Janganlah kamu menyekutukan Allah

, “Dan (ingatlah) ketika Luqman berkata kepada anaknya, di waktu ia memberi pelajaran kepadanya: “Hai anakku, janganlah kamu mempersekutukan Allah, sesungguhnya mempersekutukan (Allah) adalah benar-benar kezhaliman yang besar”.QS.luqman ; 13

2.Berbuatlah baik kepada orangtuamu

“Dan Kami perintahkan kepada manusia (berbuat baik) kepada dua orang ibu-bapaknya; ibunya telah mengandungnya dalam keadaan lemah yang bertambah-tambah, dan menyapihnya dalam dua tahun. Bersyukurlah kepadaKu dan kepada dua orang ibu bapakmu, hanya kepada-Kulah kembalimu”.QS.luqman; 14

3.Jika kami  orangtuamu mengajakmu pd kemaksiatan,bantahlah kami nak..

“Dan jika keduanya memaksamu untuk mempersekutukan dengan Aku sesuatu yang tidak ada pengetahuanmu tentang itu, maka janganlah kamu mengikuti keduanya, dan pergaulilah keduanya di dunia dengan baik, dan ikutilah jalan orang yang kembali kepada-Ku, kemudian hanya kepada-Kulah kembalimu, maka Kuberitakan kepadamu apa yang telah kamu kerjakan”.QS.Luqman ; 15

kak umar pernah dengar kan cerita nabi Ibrahim yg tidak pernah menyembah berhala walau ayahnya pembuat berhala

4.Jadikan Rasulullah,para sahabat,tabiin sebagai idolamu..bergaulah dengan orang alim dan berilmu yang akan memberi manfaat bagi akhiratmu..

dan ikutilah jalan orang yang kembali kepada-Ku, kemudian hanya kepada-Kulah kembalimu, maka Kuberitakan kepadamu apa yang telah kamu kerjakan”.QS.Luqman ; 15

5.Ingat kak,bahwa semua yang kau perbuat dibumi Allah ini akan dibalas

“Hai anakku, sesungguhnya jika ada (sesuatu perbuatan) seberat biji sawi, dan berada dalam batu atau di langit atau di dalam bumi, niscaya Allah akan mendatangkannya (membalasinya). Sesungguhnya Allah Maha Halus lagi Maha Mengetahui”

6.Sholatlah sebelum engkau disholatkan 

7.Selalu beramal ma'ruf nahi mungkar

8.Ridho atas apa apa yg menimpa dirimu,karena itu takdir Allah

, “Hai anakku, dirikanlah shalat dan suruhlah (manusia) mengerjakan yang baik dan cegahlah (mereka) dari perbuatan yang mungkar dan bersabarlah terhadap apa yang menimpa kamu. Sesungguhnya yang demikian itu termasuk hal-hal yang diwajibkan (oleh Allah)”.

9.Jangan kamu bersifat sombong karena sombong itu adalah milik Allah,bersikap sederhana,qonaah dan zuhud dlm hidup

“Dan janganlah kamu memalingkan mukamu dari manusia (karena sombong) dan janganlah kamu berjalan di muka bumi dengan angkuh. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang sombong lagi membanggakan diri. Dan sederhanalah kamu dalam berjalan dan lunakkanlah suaramu. Sesungguhnya seburuk-buruk suara ialah suara keledai”

Walaupun mungkin ummi ayahmu belum bisa menjalankan sepenuhnya nasihat ini,tapi kami berdoa semoga Allah memberimu kemudahan untuk memegang teguh dan menjalankan nasihat ini ,di balik kelemahan kami sebagai orangtua semoga kak umar ridho atas segala perbuatan kami,ucapan kami yg mungkin pernah menyakiti hatimu.Semoga kakak termasuk anak muda yg di gambarkan Allah dalam hadist ini

 "Tujuh golongan yang akan Allah naungi pada hari dimana tidak ada naungan selain dari naungan-Nya yaitu pemimpin yang adil, pemuda yang tumbuh di atas ketaatan kepada Allah, laki-laki yang hatinya senantiasa terikat dengan mesjid, dua orang yang mencintai karena Allah, bertemu dan berpisah karena-Nya, seorang lelaki yang diajak berzina oleh seorang wanita yang cantik dan memiliki kedudukan, namun ia berkata : sesungguhnya aku takut kepada Allah, seseorang yang bersedekah dan menyembunyikan sedekahnya tersebut hingga tangan kirinya tidak mengetahui apa yang diinfakkan oleh tangan kanannya dan seseorang yang mengingat Allah di waktu sendiri hingga meneteslah air matanya" (HR Bukhari Muslim).

Semoga Allah mengumpulkan kita semua sebagai keluarga disyurga..Aamiin

3 bulan rumaysha

3 bulan berlalu..sejak rumaysha meninggalkan kami semua,sejak hari yg saat itu ummi merasa itu adalah mimpi yang paling buruk...mimpi paling menyedihkan....sampai saat ini masih berusaha menerima,"mencerna" segala hikmah,segala rencana Allah...bahwa ini adalah yg terbaik,adalah takdir yg tak akan bisa dihindari...takdir tak akan pernah tertukar..

Pernah bertanya, dari sekian banyak bayi kenapa rumaysha ku yg harus meninggal..pdhl mungkin ibu yang lain yg kehilangan anaknya akan bilang seperti itu.."kenapa anakku.."..Itulah kelemahan manusia..tak bisa menentukan apa yg akan terjadi ...manusia lemah...jadikan kami termasuk hamba yg ridho atas segala takdirMu...

setiap malam ummi membayangkan wajahmu nak..sesuai dg usiamu..skrg 3 bln berarti rumaysha sdh mulai gemuk,mulai banyak terbangun,suka diajak bicara...

Kehidupan mulai normal kembali,setiap teringat dirimu ummi menyibukkan diri lagi dengan berdagang..ummi sudah bisa menerima kenapa Allah memanggilmu karena mmg ini yg terbaik,ummi yg dilalaikan dunia utk menggingat Allah,ummi amat sangat banyak dosa..ummi yg belum becus mengurus anak yg 4...astaghfirullah..
terkadang ummi perih jika menggingatmu tapi terkadang ummi ga pengen "luka"hati ini sembuh..karena luka ini yg bisa membuat ummi menggingat Allah lebih khusyuk,yg bs buat ummi utk mengintrospeksi diri,memperbaiki diri...

"a mother doesnt only carries you in her womb for nine month but she carries you in her heart for a lifetime"

you are always in my heart for a lifetime my sweet daughter,rumaysha haniyah...

Beras digiling lembut kemudian dikukus. Ssetelah dikukus campur dengan tepung kanji, beri bumbu giling bawang putih, tumbar dan garam, campur dng adonan tepung, beri air sampai kalis. Setelah itu cetak tipis-tipis di atas daun pisang lalu kukus lagi, kemudian dijemur sampai kering. Setelah itu di goreng.

Naaah aman buatan kerupuk sendirii tanpa bahan pengawet apapun... u/ masalah bumbu dikira-kira yaa.. met mencoba..



Resep courtesy of Mom Eva Harliyanti

Bahan :
500 gr daging ayam giling/cincang (*aku daging ayamnya diblender)
1 lembar roti tawar tanpa kulit, rendam dalam 100 ml susu cair sampai hancur
2 sdm tepung tapioka --> bisa diganti tepung maizena
2 butir telur ayam, kocok lepas
50-100 gr keju cheddar parut --> aku pake 50g keju quickmelt yg dipotong dadu and 100g keju kraft cheddar
1 sdt bawang putih goreng, haluskan
*aku pake Wortel 2 buah (ukuran kecil

Bumbu :
Garlic powder, merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya

Lapisan :
3 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya

Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu.
Masukkan dalam loyang kotak/loaf yang sudah diolesi minyak/margarin
Kukus sampai matang. Angkat, dinginkan.
Keluarkan dari loyang, potong-potong kotak.
Celupkan dalam kocokan telur, masukkan ke dalam tepung panir sampai terbalut rata.
Diamkan di kulkas sekitar 1 jam sebelum digoreng agar tepung melekat sempurna.

Notes :
Alasi tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke atas nugget.
Kemas nugget dalam wadah kedap udara, simpan di freezer/bagian penyimpanan daging agar lebih tahan lama

CARA MEMBUAT HOMEMADE YOGHURT


CARA I
Bahan:
- 500 ml susu cair (misalnya: Susu Ultra)
- 4 sdm Yoghurt plain (tanpa rasa)

Cara Membuat:
1. Panaskan susu cair hingga suam-suam kuku (kira-kira 40 -50 derajat celcius). Tapi ingat, jangan sampai mendidih ya.
2. Masukkan yoghurt, lalu aduk rata dengan whisk (pengaduk telur dari kawat/Schneebesen).
3. Masukkan ke wadah tertutup (misalnya: Tupperware atau toples bekas selai).
4. Selimuti wadah tersebut dengan handuk atau kain bersih, lalu taruh di tempat yang hangat.
5. Tunggu 24 jam, dan jadilah si yoghurt yang sudah mengental.


CARA II

Bahan:
- biang / stater yogurt (bisa beli diswalayan, plain/tawar) 50ml
- susu UHT atau susu bubuk 500ml

Cara Membuat:

• Susu UHT dipanaskan (tdk sampai mendidih, hanya pinggirnya saja terlihat menggelembung), diamkan sesaat, pindahkan kedalam wadah yg ada tutupnya.
• Masukan stater / biang kedalam susu tadi (gunakan sendok plastik), aduk hingga rata.
• Tutup wadah calon yogurt tadi hingga rapat, bungkus wadah tersebut dgn lap.
• Simpan ditempat yg hangat, dhn suhu kurang lebih 38-45derajatcelcius.(bisa menggunakan magic jar utk mendapatkan suhuyg diharapkan, jd wadah yg berisi calon yogurt ditaruh diatas magicjar yg sedang bekerja, magic jarnya bukan dlm keadaan terbuka, tapi memang ditauh diatas tutup magic jar)

Dalam waktu 3-4 jam, yogurt sdh jadi, trus simpan di
kulkas.semakin lama disimpan dikulkas akan semakin asam.

NOTE: Untuk membuat yogurt selanjutnya, stater/biangnya bisa pakai
yogurt hasil buatan sebelumnya.
Kalau mau pakai susu bubuk, berarti susu bubuknya dilarutkan
terlebih dahulu.



CARA III




Bahan :
1 ltr susu UHT plain
1 sachet susu bubuk Dancow instant
100 ml Yogurt Plain (contohnya merk Biokul)

Alat Penunjang  :
Termos plastik
Kantong plastik bening


Cara Membuat :



Masak susu sampai hangat (sambil diaduk) lalu tambahkan susu bubuk dan yoghurt plain, aduk
rata.


Tuang campuran susu tersebut ke dalam kantong plastik lalu ikat.
Kemudian masukkan plastik berisi susu tersebut ke dalam termos lalu tuang air hangat secukupnya (sampai kantong plastik berisi campuran susu terendam)


Tutup rapat dan simpan selama 6 -8 jam.
Susu akan mengental dan aroma serta rasanya akan terasa asam.

Bila sudah jadi, ambil 100 ml yogurt untuk biang pembuatan yogurt berikutnya. Simpan dalam kantong plastik yang masih baru/steril sampai waktu akan digunakan.



CARA IV

1. Siapkan susu yang sudah dicairkan dengan air matang sebanyak 1 liter lalu tambahkan susu krim sebanyak 15%.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus selama 30 menit tetapi jangan sampai mendidih. Hal ini hanya bertujuan untuk menguapkan air sehingga nantinya akan terbentuk gumpalan atau solid yoghurt.
3. Jika sudah, solid yoghurt lalu diangkat dan didinginkan kira-kira sampai hangat-hangat kuku baru kemudian ditambahkan bibit yoghurt sebanyak 2 – 5% dari jumlah yoghurt yang sudah mengental tadi. Bibit yoghurt memang tidak dijual di pasaran secara bebas tetapi dapat anda peroleh disalah satu toko. Atau secara sederhananya kita dapat menggunakan yogurt yang plain (tanpa rasa tambahan), tanpa gula dan tanpa aroma sebagai bibit yoghurt.
4. Diamkan selama 24 jam dalam wadah tertutup untuk menghasilkan rasa asam dan bentuk yang kental .
5. Semakin tinggi total solidnya maka cairan bening yang tersisa semakin sedikit, dan yoghurt yang dihasilkan semakin bagus. Solid yoghurt yang belum diberikan tambahan rasa ini dapat juga dijadikan bibit yoghurt untuk pembuatan selanjutnya.
6. Setelah berbentuk yoghurt dapat ditambahkan sirup atau gula bagi yang tidak kuat asamnya, bahkan bisa ditambahkan dengan perasa tambahan makanan seperti rasa jeruk, strawberry dan leci yang dapat kita peroleh di apotek-apotek. Yoghurt dapat disajikan tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga dapat disajikan bersama salad buah sebagai sausnya ataupun sebagai bahan campuran es buah.
7. Yoghurt yang sudah jadi dapat ditempatkan di wadah plastik ataupun kaca. Kalaupun kita ingin menggunakan wadah plastik sebaiknya yang agak tebal, akan tetapi bila ingin menyimpan yoghurt untuk waktu yang lebih lama sebaiknya menggunakan wadah kaca.

Kebersihan merupakan hal yang harus sangat kita perhatikan, sehingga sebaiknya semua alat yang digunakan direbus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 5-10 menit. Apabila kebersihan tidak dijaga dapat mengakibatkan yoghurt tidak jadi, dengan ciri-ciri tidak berasam walaupun berbentuk solid, di permukaan solid ditumbuhi jamur yang berbentuk bintik-bintik hitam dan berbau asam yang sangat tajam.
Untuk yoghurt yang kita buat sendiri sebaiknya paling lama  penyimpanannya selama 1 minggu.
Selain masalah kebersihan, masalah penyimpanan yoghurt juga perlu untuk diperhatikan.

Dirangkum dari berbagai sumber

Bahan
• 250 gram kentang kupas
• 500 gram tepung terigu Cakra Kembar
• 1 sachet susu bubuk instan full cream (@ 27 gram)
• 1 sachet fermipan
• 100 gram gula pasir
• 100 gram Blue Band a
• 3 butir kuning telur ayam
• 200 ml air mateng yang anget
• 1 sendok teh peres garem
• Minyak goreng
• Gula tepung or meises

Cara Membuat
• Rebus kentang sampai empuk, haluskan (bisa dengan diulek)
• Campur terigu, susu bubuk, fermipan, gula pasir, garem, telur, aduk rata
• Tuang air anget sedikit demi sedikit menjadi adonan
• Campur adonan dengan kentang yang sudah dihaluskan….uleni lagi
• Masukkan blue band…uleni sampai tercampur sambil sesekali adonan dibanting2 sampai kalis
• Tutup adonan di wadah dengan 1 lembar kain lap basah sampai adonan mengembang
• Bentuk adonan seperti cincin (bentuk standar donat…..or bentuk lain juga boleh)
• Panaskan minyak dalam wajan (minyak agak banyak)
• Goreng sebentar sampai berwarna kuning keemasan
• Sajikan dengan taburan gula tepung di atasnya or olesan mentega dan taburan meises


Bahan
• 250 gr ayam cincang/udang cincang/fillet ikan yang dah diblender/1 kotak tempe yang dah diblender (biar gampang ngeblender, campur sedikit air pas ngeblender)
• 2-3 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya, haluskan * bisa plus bubuk bumbu tambahan (optional) : bubuk pala atau bubuk oregano) * ... biar asik rasanya :)
• 1 sdm tepung panir halus.
• 1 butir telur ayam, kocok lepas (tuk dicampur ke adonan)
• 1 butir telur ayam, kocok lepas (tuk bahan celupan)
• Tepung terigu
• Tepung roti butiran kasar yang berwarna (biar kayak nugget2 supermarket gitu deh ntar hasilnya).
• Minyak goreng

Cara
• Masukkan bumbu halus dan 1 sdm tepung panir halus ke dalam adonan ayam/udang/ikan/tempe yang dah diblender, aduk rata.
• Masukkan kocokan telur, aduk rata.
• Letakkan adonan ke dalam pinggan tahan panas.
• Kukus 15-20 menit.
• Setelah dingin, potong2 menurut selera (panjang, menjari, kotak, atau dicetak aneka bentuk)
• gulingkan potongan nugget ke dalam tepung terigu.
• gulingkan ke dalam kocokan telur.
• Gulingkan ke dalam tepung roti butiran kasar yang berwarna merah.
• Goreng nugget hingga kuning kecoklatan……..jadi deh aneka nugget buat cemilan or lauk si kecil

obat nafsu makan-obat cacing alami

dari grup HHBF pak wied harry..biar ga lupa disave dl disini *maklum pelupa stadium akut ^_*

Daripada memberikan 'OBAT NAFSU MAKAN' dan “OBAT CACING” yang sudah pasti mengandung bahan sintetis, dapat dicoba OBAT NAFSU MAKAN ALAMI dan OBAT CACING ALAMI warisan nenek moyang. Berikut adalah 'OBAT NAFSU MAKAN' dan “OBAT CACING” dari Bapak Wied Harry Apriadji:

OBAT ALAMI PEMACU NAFSU MAKAN

1. Siapkan rimpang-empu TEMULAWAK/KUNYIT (pilih salah satu saja, diutamakan TEMULAWAK) sebesar jempol kaki, bakar sebentar (agar zat aktifnya sebagian tidak aktif), kupas, parut, bubuhi 1-2 SENDOK MAKAN AIR MASAK, remas-remas, peras, saring. Boleh dibubuhi sedikit madu (madu HANYA BOLEH diberikan untuk bayi 12 BULAN KE ATAS). Berikan 1-2X SEHARI @1-2 SENDOK MAKAN ketika perut kosong atau 30 menit menjelang makan. Ulangi hingga paling lama 3 hari berturut-turut.
2. Rebus 1 TANGKAI SAMBILOTO dengan 1/2 GELAS AIR, didihkan hingga airnya hijau pekat (30 menit). Setelah dingin, saring. Berikan 1-2X SEHARI @1-2 SENDOK MAKAN ketika perut kosong atau 30 menit menjelang makan. Ulangi hingga paling lama 3 hari berturut-turut.

OBAT CACING ALAMI

1. Blender hingga halus 1 GELAS KECIL (150-200 ml) JUS PEPAYA + 1 sendok makan rata BIJI BUAH PEPAYA. Sebaiknya campur dengan JUS JERUK MANIS (jeruk pontianak/siam dll), agar rasanya lebih enak.
2. Berikan 1XSEHARI dan ulangi 3 hari berturut-turut. Berikan ketika perut kosong (misalnya sesaat setelah bangun tidur siang) atau 30 menit menjelang makan. Jika memang ada cacing dalam perut, cacing sudah akan mati dan keluar setelah minum 1xsehari.

Berdasarkan hasil postingan bunda-bunda di milis Gizi dan Balita, saya pribadi berkesimpulan bahwa ramuan alami ‘PEMACU NAFSU MAKAN’ diberikan setelah bayi berusia 9+ BULAN. Dengan pertimbangan, pada usia tersebut organ pencernaan bayi sudah bisa mencerna makanan yang proses pencernaannya rumit, seperti protein hewani. Selain itu, bayi di usia tersebut sudah bisa dilatih mendapatkan pre-table food, artinya sudah hampir menikmati makanan keluarga. Saya pribadi cenderung memberikan ramuan alami ‘PEMACU NAFSU MAKAN’ saat diperlukan saja, yaitu:

1. Jika si anak mengalami problem SULIT MAKAN atau TIDAK NAFSU MAKAN lebih dari 10 HARI. Itupun setelah bunda-bunda sudah secara optimal menelusuri PENYEBAB ANAK SULIT MAKAN (baik dari faktor fisik makanan – tekstur, variasi makanan – maupun faktor psikologis anak) dan melakukan UPAYA MAKSIMAL untuk mengatasinya. Misalnya, bayi yang sering menolak makan barangkali disebabkan pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) yang terlalu cepat atau malah terlambat. Faktor penyebab lainnya adalah perilaku makan orang tua ternyata salah. Makan sambil nonton teve atau membaca koran adalah beberapa di antaranya yang kemudian ditiru anak. Selain itu, orang tua juga mungkin kurang terampil menyajikan menu makanan yang variatif. Demi kepraktisan, makanan yang tersaji di meja makan cenderung itu-itu saja.
2. Jika si anak memiliki BERAT BADAN dan TINGGI BADAN yang berada di BAWAH STANDAR. Misalnya: Berat badan (BB) anak perempuan usia 12 bulan adalah: 8,9 kg dengan batas bawah 7,0 kg dan tinggi badan (TB) sehat anak perempuan usia 12 bulan yaitu: 74,0 cm dengan batas bawah 68,9 cm.
3. Pada saat si anak baru SEMBUH DARI SAKIT atau MASA PEMULIHAN. Ketika tubuh kita sakit, secara alami kegiatan mencerna agak di "rem", difokuskan pada kegiatan menyerap nutrisi dan memanfaatkannya (antara lain untuk perbaikan sel, termasuk pemulihan/recovery). Karena proses mencerna ini agak di "rem" ketika sakit, maka biasanya orang sakit nafsu makannya secara alami menurun, malah ada yang sama sekali tidak punya nafsu makan.

Sedangkan “OBAT CACING ALAMI” diberikan pada saat si kecil sudah semakin aktif mengeksplorasi dunia luar (USIA 9+ BULAN), seperti bermain atau berlari-larian di pasir/tanah, rumput, dan lain-lain. Biasanya saya pribadi memberikan MINIMAL 1 BULAN SEKALI dan MAKSIMAL 6 BULAN SEKALI

Hal yang perlu DIGARISBAWAHI ramuan alami ini TIDAK DIBERIKAN SETIAP HARI, tapi diberikan PALING LAMA 3 HARI BERTURUT-TURUT saja

resep saos tomat-sambal-mayo alami

mari kita save dulu resep2nya..kita coba nanti..

per-saus-an ala pak Wied Harry
SAUS TOMAT SEHAT ALAMI
bahan utk 200 ml:
3 sdm minyak goreng untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan, cincang
50 g bawang bombay, cincang
800 g tomat merah, cincang
50 g bit, cincang
1,5 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdm air jeruk nipis/ lemon
cara membuat:
1. panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. masukan bawang bombay, tomat, dan bit, tumis hingga tomat lunak dan air tomat kesat. kurleb 10 menit.
2. tambahkan garam dan gula pasir,aduk rata.
3. setelah dingin, haluskan tumisan tomat dengan blender. proses hingga lembut, saring.
4. tambahkan air jeruk lemon.
5. untuk stok, bisa disimpan dalam ice tray (cetakan es batu), bekukan dalam freezer.
SAUS CABAI SEHAT ALAMI
tumis 2 buah cabai merah yang dipotong-potong bersama bahan saus tomat atau tambahkan 1 sdt cabai bubuk kedalam tumisan saus tomat.
SAUS MAYONES PRAKTIS
bahan untuk 200 ml:
100 ml minyak zaitun extra virgin
2 sdm air jeruk lemon/ nipis
4 sdt gula pasir atau 2 sdm madu alam murni
0,5 sdt garam
3 kuning telur rebus
cara membuat:
1. masukan seluruh bahan ke dalam mangkuk blender.
2. Proses hingga lembut tuang ke dalam botol bekas selai yang bersih, tutup.
3. simpan dalam lemari es. tetap enak hingga 3 hari.
SAUS THOUSAND ISLAND SEHAT ALAMI
bahan untuk 250 ml:
1 resep saus mayones praktis
5 sdm saus tomat sehat alami atau saus cabai sehat alami
cara membuat:
1. campurkan kedua bahan tersebut. aduk rata.
2. tuang ke dalam botol bekas selai yang bersih, tutup.
3. simpan dalam lemari es. saus ini akan tetap enak hingga 3 hari